オリーブオイルとハーブ塩の冷奴～日本酒を楽しむレシピ（酒の飲み方提案）森戸酒造

オリーブオイルとハーブ塩の冷奴

冷奴は塩豆腐にしてオイルとの相性アップ

豆腐
塩
オリーブオイル
黒胡椒
ハーブソルト

豆腐はザルにあけ、塩を振って一晩。
切り目を入れておくと水分が抜けやすい。
水気抜けてきたら、サイの目にカットし器へ。
いつもより香りのいいオリーブオイルとハーブソルト、ブラックペッパーの香りでいただく冷奴。