森戸酒造（株）会社概要／栃木県矢板市東泉の十一正宗とうまい地酒

森戸酒造株式会社

森戸酒造は氏家税務署管内の最北端に位置しています。
風光明媚1,795mの高原山（たかはらやま）を背に仰ぎ、酒造期が終了する4月になると蛙の鳴き声が合唱のように聞こえ、初夏には「ホタル」が舞い遊び、汲めども尽きぬ清冽で豊富な伏流水と、実に自然環境に恵まれた日本酒を造るには最適の地で清酒「十一正宗」「たかはら」「尚仁沢」を醸造しています。

森戸酒造株式会社　会社概要

商号

森戸酒造株式会社
https://morito-brewery.com

創業

1874年
（明治7年）

代表

代表取締役
森戸　康雄

所在地

〒329-2512　栃木県矢板市東泉645
MAP

連絡先

電話：0287-43-0411
ファックス：0287-44-1066

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リンク

日本酒造組合
栃木県酒造組合「酒々楽」
HAPPYHAPPO（矢板市商工観光課）
矢板市観光協会
矢板市商工会

会社沿革

1874年
（明治7年）

初代当主　森戸清平により『十一正宗本舗』として日本酒製造を始める

1905年
（明治38年）

二代目当主　森戸利平
事業継承

1952年
（昭和27年）

経営組織を法人化。社名『森戸酒造株式会社』と定める。
三代目当主　森戸俊雄　代表取締役就任

1955年
（昭和30年）

四代目当主　森戸美雄
代表取締役就任

1975年
（昭和50年）

『本醸造・たかはら』発売開始

1991年
（平成3年）

『尚仁沢』発売開始。

1995年
（平成7年）

蒸米室（釜場）、洗米室　改築

1999年
（平成11年）

麹室、分析室、米蔵、展示室（売店）改築【水害被害】

2000年
（平成12年）

第二醸造用水井戸　新設。
丸山長三郎　越後杜氏引退（森戸酒造・53年間勤務）
森戸康雄　杜氏就任。

2001年
（平成13年）

五代目当主　森戸康雄　代表取締役就任

2006年
（平成18年）

吟醸酒貯蔵庫として低温倉庫新設
東京農業大学・中田久保名誉教授の開発した《天然吟香酵母》による日本酒製造を開始

2008年
（平成20年）

酒蔵、倉庫他　計8棟　改築【竜巻被害】

2010年
（平成22年）

瓶詰作業場、倉庫　計２棟　改築【竜巻被害】

2011年
（平成23年）

酒蔵、倉庫　計９棟　改築【東日本大震災】　

2017年
（平成29年）

酵母培養室　新設　　　　　
大橋正典　下野杜氏　認証取得