天然吟香酵母　～Only one～

安心・安全・安くてうまい、究極の晩酌酒
おいしさへのこだわりは、自然の恵みから生まれました

森戸酒造・五代目 森戸康雄の恩師、東京農業大学・酒類学研究室の中田久保（Nakata Hisayasu）名誉教授が自然界の花や醸造研究室内の空気中より純粋分離・培養に成功した天然酵母を使用し、自社栽培米、契約栽培米、栃木県産米にこだわり醸し上げた”まろやかな口当たり”と”キレの良い”究極の日本酒です。

地酒屋は　地元の人に愛され　地元農業の発展　
地域社会貢献　に努めなければ地酒屋ではない。

（中田久保名誉教授語録）